Pánve

Kvalitní pánve musí splňovat některá důležitá kritéria. Značkové pánve bývají odlévány ručně z kvalitních slitin. Tloušťka materiálu zaručuje vysokou tepelnou vodivost a setrvačnost - dno pánve si uchovává svou rovnost. Zesílené stěny zaručují odolnost proti nárazu. Kvalitní pánve mají vynikající nepřilnavost, která je důležitá při každé přípravě pokrmu a  také umožňuje přípravu pokrmů pro dietní kuchyni bez použití tuků nebo jen s minimálním množstvím. Údržba a mytí takových pánví je snadná. Veškerá plastová madla a úchyty (i na poklicích) odolávají vyšším teplotám, až do 260°C.